Solomillo con salsa de nueces

Solomillo de cerdo en salsa de nueces.

Es otoño, y como ya sabréis esta época es perfecta para acompañar las comidas con un fruto tan saludable como lo son, las nueces. Las nueces te aportarán la energía que necesitas para la llegada del frío y también te aportarán grasas saludables que te ayudarán a regular el colesterol. Y el solomillo preparado de esta forma queda muy jugoso, sabroso y tierno.

¡Una receta super sencilla y necesitarás muy pocos ingredientes!

¡MANOS A LA OBRA!

INGREDIENTES

-solomillo -pimienta negra -orégano -tomillo -sal -100 ml de nata -30 nueces *LAS NUECES SERÁN TRITURADAS* -1 taza de caldo de pollo

ELABORACIÓN

1.Salpimentamos la carne y doramos los filetes en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. 2.Cuando esté dorados, reservamos los filetes en un plato.

3.En una sartén sofreimos la cebolla, y cuando esté sofrita añadimos las nueces trituradas, el caldo y las especies. 4.Movemos y dejamos reducir la salsa unos minutos. 5.Añadimos la nata y cocinamos 5 minutos más. 6.Agregamos los filetes a la sartén con la salsa y ya tendremos listo nuestro plato.

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